検討中の物件で、やりたいお店が実現できるかを確かめます。物件の図面をもとに、代表の山田がその場でレイアウトの初期案を描きながら、希望する席数が入るか、設備面で気になるところはないか、大きな追加費用につながりそうな条件はないかを確認します。候補が複数あって迷っている段階でも大丈夫です。

あわせて、既存の内装や設備を取り壊す費用を誰が負担するか、フリーレント（家賃がかからない期間）をどうするかなど、物件の契約前に交渉しておきたい内容を整理します。

設計デザインの契約を結び、まず「このお店は、誰に、なぜ選ばれるのか」を整理します。物件の候補を選んでいる段階なら、時間をかけて一緒に考えます。物件が決まり、出店日まで時間が限られている場合は、お伺いした内容をもとに私たちが仮説を立て、プランに反映します。

そのうえで、目的の違う3つのプランを描きます。コストを最適にする案、事業の広がりに備える案、今の事業で最善の案。私たちはこれを「プラン検証」と呼んでいます。好きな案を選んでいただくのではなく、それぞれの長所と短所をお伝えしたうえで一緒に協議します。たいていは、3つのどれよりも良い1案にたどり着きます。

決まったプランをもとに、基本となる図面から作成し、その後、素材の選定や設備の配置、法的な要件の確認など、細部まで詰めて実施設計を仕上げます。

その間も、オーナーとの打ち合わせを何度も重ね、機能面とデザインの検証を繰り返します。図面を描く前に立てた「誰に、なぜ選ばれるのか」という仮説から逸れていないかを確かめながら、お店の完成度を高めていきます。

完成した図面を見積もり用の資料として、ご紹介する施工会社にお渡しし、工事費の見積もりを依頼します。施工会社には現地を確認してもらい、図面への質問や疑問点をまとめて出してもらいます。

その質問には、私たちが書面で回答します。見積もりの漏れや工事中の追加工事、「言った・言わない」の行き違いを、事前に防ぐためです。

最初の見積もりは、ご希望の予算を超えることがよくあります。その場合は、見積もりの内容を詳しく確認し、施工会社と価格の相談を行います。

あわせて、VE案をご提案します。VE案は、ただ金額を減らすための案ではありません。理想の計画を軸に、ご予算に合わせてデザインを見直し、「どこなら削ってもお店の価値を損なわないか」という視点で、素材や施工方法を調整していきます。

最終的に決まったプランをもとに、工事の金額と施工会社を確定し、工事契約を結びます。Lovationは工事を直接行わないため、契約はオーナーと施工会社の直接契約になります。

この段階で、施工会社には工事工程表や、近隣の方へのご挨拶文などの資料を作成してもらいます。

工事が始まる段階で、図面の内容が現場で確実に形になるよう、施工会社と打ち合わせを行い、現場の墨出し（壁や設備の位置の印）を確認します。

工事が終わったら、引き渡しの前に、図面どおりに仕上がっているかを確認します。直すべき箇所があれば「是正工事リスト」にまとめ、施工会社に依頼します。すべての修正が終わった時点で、お引き渡しとなります。

工事が終わったら、保健所や消防署など、役所の検査を受けます。問題がないことが確認できたら、いよいよお店のお引き渡しです。

お引き渡しのあとには、プロのカメラマンがお店を撮影します。撮影した写真は、ホームページやSNSなどでお使いいただけます。お店の情報に初めて触れた人に、来店する前から期待してもらうための大切な素材です。