「どうせつくるなら、他と同じじゃ意味がない」
〜開業後1年で8割が後悔する”よくある失敗”を避ける方法〜
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みんな同じはずのスタート地点
「こんな店をやりたい」その想いからはじまったはずなのに、なぜか出てくる提案は、どれも『よくあるお店を想像させるレイアウトプラン』だった…
扉を開けるとすぐにカウンターがあって、待合の椅子がある。お店に入ると全てを見渡せるほどお店の中が丸見えになる。鏡は規則正しく並べられており、奥の方にシャンプー台がある。
そんな美容室はいくらでも見てきたし、なんならそんな美容室で今も働いている。
あれだけコンセプトやターゲット層のことを伝えたのに出てきたプランがこれか…
他のお店とどう違うのか、図面を見ただけでは、全く想像もつかないけれど、これまで働いてきたようなお店と変わり映えしない。
「このままで本当に自分の店と言えるんだろうか…？」
- 「業者から出てくるのは、誰にでも当てはまるだろ？と感じてしまうテンプレート感の強いプランニング」
- 「どんなものをイメージしていますか？イメージ画像をいただけますか？と返されて、プロに聞いてるのになんで私が…という違和感」
- 「写真やPinterestを使ってイメージに近い画像を探して伝えるほど、責任も自分に返ってくるような不安感」
こんな経験をしている人も、これから経験するかもしれない人にも、共通した大きなリスクです。
誰もが抱える『見えない不安』
あなたが求めているのは、他のお店とは違うお店。自分のやりたいことを形にして、日々の業務で使いやすくて、おしゃれで、顧客満足度の高いお店。そんな自分だけが提供できる『唯一無二のお店』のはずです。
「おしゃれにしたい」「差別化したい」という言葉の裏にあるのは、他のお店に埋もれたくないという強い意思があります。
でもその想いは、専門家ですら、正しく汲み取れず、誰にも言葉にしてもらえず、開業準備のプロセスの中で曖昧になって埋もれていきます。
そして、一度埋もれてしまったものは、意識を向けられることがないまま、違う形で表現され、見た目について討論され、お店作りが進んでいきます。あなたの漠然としたイメージが、形になることはありません。
本当は、あなたが心の底から求めているのは、
ターゲットとなるお客さんに「あ、このお店好きだな」と思ってもらえる独自の魅力があり、「また行きたいな」と思われる満足度の高いお店ではありませんか？
【実話１】価格より大切なもの
「どうせお金がかかるなら、後悔しないほうがいい」
数年前に私のクライアントがこんな言葉をくれました。
「どうせ同じようにお金がかかるなら、少し高くても、ちゃんと想いをくみ取ってくれる人にお願いしたい。」
結果、設計料と工事費用が当初の予算より50万円上がったものの、開業から半年で「理想通りの店ができた」と満足度は100%。現在も「また来たい」と言ってくれるお客様で予約が埋まっています。
A社：設計料＋工事費用750万円→でも「何か違う」という不安
B社：設計料＋工事費用800万円→でも「これだ！」という確信
この50万円の差は、5年後10年後を考えれば、むしろ「やってよかった投資」だったと彼は語ります。
要望をそのまま形にするだけで、プロとしてのアドバスやより良い提案をしてもらえないままの中途半端な内装で、5年も10年もお店を永く運営していくイメージがもてない。それはリスクでしかない。
だって、オープンしたらそこからは自分次第になるんだから。
だからこそ、自分の能力を100%引き出せないような中途半端なものを作って、他のお店に埋もれるようなことだけはしたくない。
「多少高くても、想いを汲んでくれる人に頼みたい」という言葉でした。
オーナーの判断基準
- 工事も設計も、結局のところ支払うもの。中途半端な仕上がりに数百万払うのはもっと怖い
- 「多少高くても、想いを汲んでくれる人に頼みたい」という”リスクを避ける意思決定”
【実話２】実はよくある失敗パターン
「半年かけて何度も打ち合わせを重ねたのに、プランは『どこにでもありそうな店』だった」
地元で開業を決めたシェフは、知り合いから紹介された工務店に相談したものの、思い描いた店と提案がズレてばかり。
事前にじっくり考えて構想を固め、開業プランとしてしっかりまとめた資料も渡していました。それでも、出てくるプランは私のイメージとはかけ離れていました。図面をみただけでは正直わかりません。図面から読み取れるほどの経験もありませんし。なんとなく、感覚的に『なんか違う』と自分自身に警告されていたような感じです。
毎回、出てくる提案が何かが違うのです。でも、何が違うのかも自分では説明できない。
「細かく指示すればするほど、責任が自分に返ってくる気がして不安になった」
そして彼は気づきました。「このままじゃダメだ」と。
それまで相談していた業者に多少のキャンセル料を払ってでも、ロベイションさんに変えるべきだ！と思ったんです。
1800万ぐらいの開業資金を費やして、完成したお店を後で後悔するようなことだけは避けたかった。永く運営していくために他のお店には絶対に埋もれたくなかった。
“後悔しない様に共に考え尽くすこと”
私たちが大切にしているのは、要望通りに「見た目をデザイン」するのではなく、「あなたの想い」を深掘りして「ターゲットとなるお客様の必要や欲望」を結び合わせることです。そこにこそ「あなたらしいお店」をデザインするための手がかりがあります。
他社との違いがここにあります
- 一般的な業者：「どんなデザインがお好みですか？」「イメージ画像をいただけますか？」
- Lovation：「どんなお客様に、どう感じてもらいたいですか？」
この質問の違いが、レイアウト設計やデザインの仕上がりに大きな差を生みます。
私たちは、ヒアリングの中で、あなた自身も気づいていない本当の願いや価値観を深掘りして言葉にできるまで繰り返します。 そこから、「お店に来たくなる理由」「また来たくなる体験」を緻密に設計していきます。
Lovationの流れ
- 構想設計をオーナー任せにせず、一緒に考える
- 言語化→顧客像の明確化→体験設計→空間デザイン という順序
- だからこそ「また行きたくなる」「愛される」お店ができる
これまで日本全国で、180店舗以上の「愛され続ける店づくり」をサポートしています。飲食店・カフェ・美容室・フィットネスジムなど。業種も規模もさまざまです。
まずは学んでください。無料で提供します。
お店づくりにおいて、『イメージがズレる理由』や『後悔の原因』は、ほとんどの場合「最初の考え方と進め方」にあります。
考え方を見直し、愛されるお店をつくるために必要な準備と知識を、無料の資料にまとめました。
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- 愛される店づくりの5つのステップ
- よくある失敗例とその回避方法
- コストを調整しながら理想を実現する考え方
- 開業前に必ず確認すべき内容
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迷っているなら、読むだけでも構いません
今すぐ何かを決める必要はありません。
でも、あなたの「やりたいこと」が、ちゃんと伝わるお店をつくりたいなら…
そのための考え方の軸を、資料で知ってみてください。
ただ開店するだけじゃない。
永く続く、自分らしいお店をつくるための最初の一歩です。
最後に…
お金をかけるからこそ、間違えたくない。
その気持ち、私たちは何度も現場で見てきました。
開業資金は、一度使ったら戻らない“未来への大きな投資”です。
だからこそ、「このまま進んで大丈夫かな…」と感じた瞬間こそ、進め方を見直すチャンスです。
私たちがまとめた無料ガイド『店舗開業までの教科書』は、
あなたの想いが本当に伝わる設計になっているか、準備の抜けがないかを事前に確認できるように丁寧に作りました。
あなたのやりたいことが、多くの人に愛され、永く続くお店として形になりますように。まずは読むだけで大丈夫です。
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